Вся правда о томатном соке: полезен или опасен

Томатный сок – кажется, что может быть полезнее? Но есть нюанс, о котором мало кто задумывается. Врач-диетолог предупреждает: этот напиток может стать опасной ловушкой для людей, страдающих гипертонией. Причина проста – высокая концентрация соли, которую добавляют производители для усиления вкуса и продления срока хранения.

Что делать? Вариантов несколько: либо искать сок с минимумом соли (а найти его еще тот квест), либо вообще не рисковать и готовить самому. Взяли томатную пасту, развели водой, и готово! Хотите остроты? Добавляете немного перца или лимонного сока и вкусно, и без лишней нагрузки на сердце.

А как насчет проблем с желудком

Гастрит, язва, рефлюкс – если эти диагнозы вам знакомы, то с томатным соком следует соблюдать осторожность. Кислоты, содержащиеся в помидорах, могут раздражать слизистую желудка и даже провоцировать обострение заболеваний. Кстати, это касается не только сока, но всех кислых овощей и фруктов в сыром виде.

Так что если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше не рисковать и заменить этот напиток чем-то более нейтральным.

Не все так плохо: чем томатный сок может быть полезен

А теперь о хорошем! Несмотря на все предостережения, томатный сок все же имеет свои преимущества. Главная – содержание ликопина. Это один из сильнейших природных антиоксидантов, который по некоторым исследованиям помогает снижать риск развития онкологических заболеваний.

Кроме того, томатный сок:

• улучшает состояние кожи благодаря витаминам A и C;
• способствует работе сердца и сосудов (если, конечно, без избытка соли);
• помогает организму бороться с воспалениями.

Кстати, любопытный факт: ликопин лучше усваивается, если помидоры термически обработаны. Поэтому, если вы хотите получить максимум пользы, томатный соус или паста могут быть даже полезнее свежих помидоров.

Так что пить или не пить

Как и с любым продуктом, главное – соблюдать меру. Если у вас нет проблем с давлением или желудком, смело добавляйте томатный сок в рацион. Но лучше выбирать натуральный вариант без соли или делать его собственноручно. А если хочется пользы без лишних рисков – можно просто есть тушеные помидоры или томатный соус.

Итак, не весь томатный сок одинаково полезен. Но если подходить к выбору разумно – он может стать хорошим дополнением к здоровому питанию.