Как правильно хранить свежие овощи: нужен ли им холодильик

Свежие овощи требуют правильного хранения для сохранения их вкуса и питательных свойств. Мы расскажем несколько эффективных способов хранения различных видов овощей.

Хранение в холодильнике

Большинство овощей, таких как морковь, брокколи и перец, лучше хранить в холодильнике. Поместите их в полиэтиленовые пакеты с отверстиями или специальные контейнеры для овощей. Это поможет сохранить влагу и предотвратит порчу.

Хранение при комнатной температуре

Некоторые овощи, такие как помидоры, картофель и лук, лучше хранить при комнатной температуре. Помидоры следует держать на кухонной стойке вдали от прямых солнечных лучей, а картофель и лук — в прохладном, темном и сухом месте.

Использование бумажных полотенец

Для хранения зелени, такой как шпинат или петрушка, используйте бумажные полотенца. Промойте зелень, обсушите ее и заверните в бумажное полотенце, затем поместите в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике. Это предотвратит образование лишней влаги и продлит срок хранения.

Избегайте переполненности

Не переполняйте овощные ящики в холодильнике. Это способствует лучшей циркуляции воздуха и предотвращает гниение. Располагайте овощи так, чтобы они не давили друг на друга.