Стоимость муки выросла на 50 процентов: что будет с ценами на хлеб в Украине осенью 2024 года

В Украине наблюдается тяжелая ситуация в хлебопекарной отрасли. Поэтому пекарям придется либо повышать цены на свою продукцию, либо сворачивать производство. Почему и на сколько должны вырасти цены на хлеб в Украине, пишет BBC News Украина.

Председатель Всеукраинской ассоциации пекарей, директор компании «Киевхлеб» Юрий Дученко заявил, что главная причина необратимого подорожания хлеба - стремительное подорожание сырья. Около 40% себестоимости продукции приходится на муку, стоимость которой за последние месяцы подскочила на 50%. Кроме того, растут в цене другие составляющие хлеба, такие как сахар, масло.

Если в апреле мы покупали муку по 10 тысяч за тонну, то сейчас она уже 15 тысяч, а к ноябрю ожидается 16-16,2 тысячи, - пояснил Дудченко.

Еще одним важным фактором является дефицит кадров, из-за чего предприятия вынуждены повышать зарплаты. В итоге это тем отражается на конечной цене хлебобулочных изделий. Также негативно влияет повышение тарифов на электроэнергию.

Вскоре отрасль ожидает новый удар по ценам - из-за повышения акцизов на горючее с сентября текущего года. В связи с этим доставка продукции от производителей до реализаторов станет дороже.

С учетом всех факторов ожидается, что стоимость хлеба может прибавить в цене 15-20%.

Если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться и в стране начнутся перебои с хлебом, - отметил Дудченко.

Отметим, пока трудно сказать, каким будет реальное повышение цен на хлеб, но оно точно произойдет. Более того, до конца этого года украинцам придется столкнуться с подорожанием многих других продуктов.