Перец на зиму: рецепт с виноградом, который вы никогда не видели

Консервация поможет украсить любой ужин в кругу семьи. Она отлично подходит к любому гарниру.

Есть необычный рецепт перца на зиму. Он сочетает в себе необычные ингредиенты, которые удивят вас во время приготовления.

Ингредиенты для консервации:

• перец красный;
• капуста цветная;
• виноград;
• корень сельдерея;
• зелень;
• морковь;
• хрен.

Чтобы сделать рассол:

• литр уксуса;
• литр воды;
• 120 гр. соли.

Как приготовить:

Нужно выбрать зрелые перцы красного цвета. Они должны быть правильной формы, чтобы идеально встать в банке. Промойте их и уберите семечки острием ножа.

Затем вырежьте круглое отверстие вокруг плодоножки, как для фаршировки.

Подсолите воду и опустите в нее перцы на минуту. Это нужно, чтобы они стали мягче.

Перец на зиму

Мелко нарежьте корень сельдерея. Добавьте в него зелень и соцветие цветной капусты. Нафаршируйте этой смесью перец.

Уложите их в банки. В свободное пространство положите гроздья винограда, морковку, сельдерей и хрен. Укладывать строго отверстием вверх.

Сделайте маринад и залейте им банки. Сверху можно прижать грузом, чтобы содержимое банки погрузилось в рассол.

Читайте также: Как правильно готовить чай с лимоном: не просто бросить дольку в кружку

Повестки можно отправлять даже с платежками за коммуналку: что говорит адвокат о мобилизации в Украине

Когда придут деньги для внутренне перемещенных лиц: условия выплат 2023 года