Никогда не выбрасывайте кожуру от апельсинов: как еще можно использовать цедру

Зима - время апельсинов, богатых разнообразными витаминами. Кроме того, их освежающий аромат дарит нам солнечное настроение даже в холодный период года. Однако, люди часто недооценивают то, что скрывает в себе ярко-оранжевая кожура этих цитрусовых. Польское издание "Przyślij Przepis" рассказало, как использовать апельсиновые корки на кухне и в косметологии.

Апельсиновая цедра на кухне

Одним из полезных применений апельсиновой цедры является приготовление цукатов. Натертая кожура апельсина идеально подходит для глазированных пончиков, тортов или ароматизации молока для десертов. Комбинирование тертой апельсиновой цедры с сахаром позволяет создать ароматизированное вещество для различных сладких блюд и напитков.

Чтобы приготовить цукаты, кожуру (без белых, горьких перепонок) следует залить кипятком и варить в течение 5-7 минут. В это время, в другой посуде готовят сахарный сироп, а после - варят апельсиновую кожуру еще 40 минут. Далее сиропу надо дать остыть.

Апельсиновая кожура для красоты

Апельсиновая цедра не только вкусная, но и полезная для красоты кожи. Эфирные масла, которые содержатся в ней, улучшают настроение и придают энергию, а кислоты осветляют кожу. Использование апельсиновой цедры для приготовления домашнего скраба может быть отличным вариантом для пилинга тела.

Для такого скраба необходимы простые ингредиенты, которые обычно есть на каждой кухне. Смешайте тертую апельсиновую цедру с сахаром, кокосовой стружкой и оливковым или кокосовым маслом. Сахар будет отшелушивать кожу, а кокосовая стружка и масло будут питать ее. Такой скраб можно использовать для тела, особенно для рук и ног в зимний период, когда кожа нуждается в особом уходе.