Пышный и высокий: рецепт чудо-омлета на завтрак

Пышный омлет — это идеальное блюдо для завтрака, которое получается нежным, воздушным и питательным. Чтобы омлет стал действительно пышным, важно соблюдать несколько простых правил при его приготовлении.

Об этом сообщает 5692.com.ua.

Ингредиенты

Для пышного омлета вам понадобятся:

• 4 яйца
• 100 мл молока или сливок
• 1 щепотка соли
• Масло для жарки (сливочное или растительное)

Подготовка продуктов

Разбейте яйца в глубокую миску и добавьте щепотку соли.

Взбейте яйца венчиком или миксером до появления лёгкой пены. Это важный шаг для получения пышного омлета, так как хорошо взбитые яйца придают блюду лёгкость.

Влейте в яйца молоко или сливки. Молоко придаёт омлету дополнительную мягкость, а сливки делают его еще более нежным.

Перемешайте смесь, но не взбивайте слишком интенсивно, чтобы сохранить воздушность.

Приготовление омлета

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
2. Когда сковорода будет достаточно горячей, влейте яичную смесь.
3. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне. Это поможет омлету равномерно подняться и стать пышным.
4. Готовьте омлет под крышкой примерно 5-7 минут. Важно не открывать крышку и не переворачивать омлет, чтобы он сохранил свою воздушность. Омлет должен стать золотистым снизу, а сверху оставаться нежным и чуть влажным.

Когда омлет готов, аккуратно переложите его на тарелку, сложив пополам или оставив в форме блинчика. Подавайте его горячим, добавив свежие овощи, зелень или сыр по вкусу.